Pisani tragovi svjedoče o hercegovačkim vinogradima i vinima najmanje tri hiljade godina, no tradicija gajenja vinove loze i proizvodnje Hepokovih vina seže unatrag jednog stoljeća. Vinska priča najstarije vinarije u Bosni i Hercegovini počinje 1886. godine, iz vremena vladavine Austro-Ugarske monarhije, kada Zemaljska vlada osniva prvu voćarsko-vinogradsku stanicu u mjestu Gnojnice kod Mostara. Danas Hepok posluje kao kombinat koji u svom sastavu sadrži:
1. fabriku za preradu voća i proizvodnju sokova, sirupa, džemova i kiselog programa
2. fabriku za preradu grožđa i proizvodnju vina
3. destileriju
4. agrarnu proizvodnju
Za Konzum se proizvodi privatna robna marka sokova.