Spätzle sa sirom

Priprema recepta

Od jaja, brašna, ulja i soli zamijesite tijesto. Stavite vodu na vatru, dodajte soli i čekajte da zakipi. Tijesto izvaljajte na dasku za rezanje i nožićem trgajte noklice te jednu po jednu ubacite u kipuću vodu.

Kada noklice (Spätzle) isplivaju na površinu izvadite ih i stavite u posudu. Luk nasjeckajte na kolute te pecite na tavi dok ne poprimi zlatnu boju. Izvadite luk te u tavu stavite Spätzle i ribanac. Miješajte dok se sir ne otopi.

Na kraju gotove Spätzle pospite zlatnim kolutima luka. Poslužite uz hladno pivo.