Amina Hadžimehanović
Sastojci:
- 3 srednja patlidžana
- Svježi sir
- Mileram
- Sir ribanac
- Bijeli luk
- Svježi bosiljak
- Maslinovo ulje
- Sol
Priprema:
Patližane temeljno oprati i po dužini izrezati na kriške debljine ½ cm, nasoliti i ostaviti da stoje 15-20min da puste vodu.
Nasitniti bijeli luk i dodati ga u maslinovo ulje.
U dubokoj posudi pomiješati svježi i ribani sir, mileram i svježi bosiljak, posoliti i začiniti po želji.
Kriške patlidžana prebrisati i premazati ranije spremljenim uljem sa bijelim lukom, te peći sa obje strane na grill tavi dok ne dobiju zlatnu boju.
Pečene kriške patlidžana premazati sa mješavinom od sira i motati u rolne.
*fotografije su simbolične